Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Yaylalarda